Lead Cook

PT Optima Mega · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Optima Mega sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan di restoran kami dan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim masak, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan standar keselamatan makanan.

Jika Anda adalah seorang koki yang berdedikasi, memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak, dan ingin bekerja di lingkungan yang menyenangkan dan dinamis, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keselamatan makanan dan regulasi.
  • Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
  • Memantau kualitas dan kesegaran bahan makanan.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
  • Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap semua regulasi dan standar industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
  • Sertifikasi atau pelatihan dalam keselamatan makanan dan higiene dapur.
  • Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin operasi dapur.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
  • Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam batas waktu yang ketat.
  • Pengalaman dalam berbagai teknik memasak dan memahami tren kuliner.
  • Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementFood SafetyMenu DevelopmentInventory ManagementCulinary SkillsComplianceCommunication
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait