Senior Sous Chef

CV Damar Wibawa · 📍 Lamongan · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Damar Wibawa sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan dan memimpin tim dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasional berjalan dengan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan chef de partie.

Memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.

Melakukan inventori dan pemantauan stok bahan baku.

Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.

Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.

Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasional berjalan dengan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.

Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Memiliki keterampilan memasak yang baikkemampuan manajemen timdan pengetahuan tentang standar keamanan makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang