Chef de Partie - Luxury Resort Kitchen
Bergabunglah dengan tim kami di sebuah resort mewah di Bali sebagai Chef de Partie, di mana Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan dapur dinamis dengan volume tinggi sambil menjaga standar kualitas yang tinggi.
Di Private Advertiser di Canggu, Anda akan bekerja di dapur yang menggunakan peralatan dan sistem modern seperti sistem manajemen inventaris dan sistem pemesanan bahan mentah. Anda akan terlibat dalam semua tahap persiapan makanan, mulai dari mempersiapkan bahan hingga mengatur stok bahan mentah. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan mengatur stok bahan mentah sesuai dengan kebutuhan dapur.
- Menyiapkan bahan-bahan dasar untuk hidangan utama dan hidangan pendukung.
- Mengikuti prosedur keselamatan dan higienis dapur.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai standar.
- Mengikuti instruksi dari kepala dapur dan kepala chef.
- Melaporkan masalah atau kendala kepada manajemen dapur.
- Mengikuti jadwal kerja yang fleksibel namun tetap konsisten.
- Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di dapur restoran atau resort.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SCA (Society for Culinary Arts) atau AFN (Association of Foodservice Professionals).
- Memahami prinsip-prinsip dasar pengelolaan dapur dan pengelolaan stok.
- Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Memiliki kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan dan higienis dapur.
- Memiliki kemampuan untuk mengikuti jadwal kerja yang fleksibel namun tetap konsisten.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang